'마릴린 먼로가 사랑한 샴페인' 금발 미녀로 유명한 미국의 배우, 마릴린먼로는 한 인터뷰에서 이렇게 말했어요 "나는 샤넬 넘버 5를 입고 잠들고 파이퍼 하이직 한 잔으로 아침을 시작해요" 그 이후, 파이퍼 하이직은 세계적으로 더 큰 사랑을 받게 되었답니다. 파이퍼 하이직이란 이름은 최초 설립자인 '루이 하이직'과 그의 사망 후 자리를 물려받은 '귀염 파이퍼'의 이름을 합쳐 지어졌어요. 파이퍼 하이직의 모토는 '여왕을 위한 최고급 샴페인'이라고 해요.